Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichW dniu 22.11.2017 r. odbyły się eliminacje szkolne do XXIII Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Piekarz i XXI Ogólnopolskiego Turnieju Piekarskiego im. Anny Butki. Szkolne eliminacje zorganizowane zostały w pracowni technologicznej Warsztatów Szkolnych przy Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym nr 1 w Lublinie przez nauczyciela zawodu pana Jana Cala. W tegorocznej edycji młodzi piekarze przygotowywali konkursowe wyroby piekarskie zgodnie z regulaminami konkursowymi przewidzianymi na tych etapach konkursowych o tematyce „Powiew Wiosny".

W eliminacjach szkolnych udział wzięli uczniowie:

  • Kinga Rybak i Arek Marzec z kl. III bw;
  • Magda Pleskot i Łukasz Więckowski z kl. III bz; SDC11545
  • Łukasz Poterek i Paweł Rawski z kl. II az.

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Tematyka i zasady Turniejów obejmowały zadania związane z przygotowaniem wyrobów z ciasta pszennego półcukierniczego i wyborowego oraz zadanie ponadprogramowe, w tym:

  • obróbka ciasta tj.: sporządzanie, dzielenie i ważenie wraz z formowaniem kęsów ciasta na pieczywo pszenne wyborowe i półcukiernicze, a także wykonanie eksponatu artystycznego z ciasta przygotowanego we własnym zakresie

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

  • do planowych zadań poddawanych ocenie było prowadzenie rozrostu uformowanych kęsów ciasta oraz wykonanie wszystkich czynności przygotowawczych do wypieku oraz wypiek uformowanych wyrobów

 Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

  • prezentacja wykonanych wyrobów

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

  •  ustna prezentacja wyrobów z uwzględnieniem oceny jakości surowca i półproduktu, wyrobu gotowego oraz metod i technik wykorzystanych podczas wykonywania zadania.

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Szkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskichSzkolne eliminacje do wojewódzkich turniejów piekarskich

Wyniki eliminacji konkursowych:

  • Pierwsze miejsce – Kinga Rybak,
  • Drugie miejsce – Arkadiusz Marzec,
  • Trzecie miejsce – Łukasz Poterek,
  • Czwarte miejsce – Łukasz Więckowski.

Opracowanie i zdjęcia: Jan Cal

 

Bierzemy udział w projektach:

sosw 1 lublinSzkoła Promująca Zdrowie
Sprawiedliwi Aktywni Świadomi
Niosę pomoc
Szkoły na 102
Narodowy Program Rozwoju Czytelnictwa
Europejski tydzień transportu zrównoważonego
Przejdź na zawodostwo
Sport szkolny
 

Kontakt

Mail:  poczta@sosw1.lublin.eu

Centrala: (81) 747-66-68  FAX wew. 11

Sekretariat: (81) 747-50-75

Warsztaty Szkolne: (81) 748-18-22

Warsztaty Terapii: (81) 748-18-66

Dom Samopomocy "Absolwent": (81) 747-57-99

Zespół psych - ped

Pedagog: Marzena Łońska

Psycholog: Katarzyna Siedlecka

(81) 747-66-68  wew.35

Pedagog: Beata Nowakowska

Psycholog: Monika Gajewska

(81) 747-66-68  wew.40